เราสนับสนุนความปลอดภัยของอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่เครื่องตรวจจับโลหะและเอ็กซ์เรย์สามารถตรวจจับได้

หนึ่งในความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่ HACCP ระบุไว้ คือ สิ่งปลอมปนทางกายภาพในผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่บริษัทที่ผลิตอาหารจำนวนมาก ต้องลงทุนกับอุปกรณ์ที่สามารถตรวจจับได้ เช่น เครื่องตรวจจับโลหะ หรือ เครื่องเอ็กซเรย์. อุปกรณ์ดังกล่าว สามารถตรวจจับโลหะได้ดี (เครื่องตรวจจับโลหะ) หรือ สิ่งปลอมปนที่มีความหนาแน่นสูง (เครื่องเอ็กซเรย์) แต่ในพื้นที่กระบวนการผลิต มีอุปกรณ์อื่นๆที่ไม่สามารถตรวจจับได้ด้วยเครื่องตรวจจับโลหะหรือแม้กระทั้งเครื่องเอ็กซเรย์ ณ.จุดนี้ เราได้พัฒนาให้อุปกรณ์อื่นๆในกระบวนการผลิต สามารถตรวจจับได้ โดยการผสมโลหะพิเศษลงไปในเนื้อพลาสติก หรือ สอดใส่ชิ้นส่วนอลูมิเนียมหรือโลหะลงไปในอุปกรณ์ต่างๆในกระบวนการผลิต

สีน้ำเงิน

อีกวิธีหนึ่งในการตรวจหาการปลอมปนทางกายภาพที่อาจเกิดขึ้น คือ การใช้สีตัดกัน ซึ่งโดยปกติจะไม่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหารตามธรรมชาติ เนื่องจากสีฟ้าไม่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหาร จึงมักใช้สีฟ้าในการผลิตวัตถุที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร สีที่ตัดกันนี้ช่วยให้สามารถตรวจจับสารปนเปื้อนในอาหารได้

รหัสสี

ถึงแม้สีน้ำเงินจะเป็นสีที่ใช้กันในอุปกรณ์ในสายการผลิตอุตสาหกรรมอาหารแต่บางครั้งก็จำเป็นต้องใช้รหัสสีเพื่อกำหนดสีให้กับแผนกหรือผลิตภัณฑ์ เช่น แผนก QC ใช้ปากกาสีแดง, ในการทำความสะอาดของสายผลิต เช่น แปรงสีดำใช้สำหรับทำความสะอาดพื้น และแปรงสีน้ำเงินใช้สำหรับสายการผลิต หรือ ระบุสีของห้องที่ใช้สำหรับการทำงาน

อุปกรณ์สำหรับพนักงาน

การนำสีมากำหนดอุปกรณ์ที่ต้องให้กับพนักงาน เพื่อสามารถเช็คอุปกรณ์ต่างๆในกรณี ศูนย์หาย ตกหล่น อุปกรณ์ที่พนักงานได้รับจะมีหมายเลขกำกับ เพื่อให้ง่ายต่อการตรวจเช็คอุปกรณ์ และยังสามารถตรวจสอบได้ว่าอุปกร์เป็นของพนักงานคนใด และยังสามารถทราบได้ว่าพนักงานคนใดหรือหน่วยงานไหน ที่ทำหายบ่อยและสิ้นเปลือง

Shadow boards และ 5ส

การเก็บอุปกรณ์ที่ใช้ในการกระบวนการผลิตให้เป็นระเบียบเรียบร้อยก็เป็นอีกทางหนึ่งในการช่วยลดความเสี่ยงในการปลอมปนได้ Shadow boards คือประกอบที่ช่วยให้เก็บอุปกรณ์เป็นระเบียบและมองเห็นอุปกรณ์ว่าวางครบถูกต้องไม่สูญหาย และยังช่วยในเรื่อง 5 ส.

การ์ตูนอาหารปลอดภัย

ความปลอดภัยของอาหารเป็นเรื่องที่รุนแรง ซึ่งควรได้รับการปฏิบัติอย่างจริงจังจากทุกฝ่ายในการผลิตอาหารตั้งแต่พนักงานไปจนถึงประธานบริษัท ถึงแม้ว่ามันจะเป็นเรื่องรุนแรงไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้อย่างปกติ ถ้าเราสื่อสารในทางที่ปกติเราสามารถใช้ภาษาง่ายๆ เพื่อทำให้คนพนักงานเข้าในการขั้นตอนที่จะต้องปฎิบัติ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะสื่อสารเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารด้วยการ์ตูนตลกซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์ของเราไม่ใช่ แต่เรื่องความปลอดภัยด้านอาหารเท่านั้น

มาตรฐาน BRC และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารอื่น ๆ

มาตรฐาน BRC เป็นหนึ่งในระบบความปลอดภัยของอาหาร , ซึ่งทางเราใช้มาตรฐาน BRC ให้กับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อให้เป็นมาตรฐานที่ลูกค้ายอมรับมาตรฐาน BRC เช่นเดียวกัน